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女子大生のナマコ料理動画:ナマコ=黒ダイヤ?
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海の黒ダイヤ、ナマコ高騰…中国でセレブにブーム
中国で空前のナマコブームが起きているという。日本でかつては二束三文だったナマコも中国では高級食材。中国セレブの胃袋を満たす「海の黒ダイヤ」は、密漁も横行するほどの活況を呈している。はたしてその味は?
フカヒレやアワビと並ぶ珍味として注目を浴びているのは黒ナマコ。 神奈川県横須賀市の新安浦港ではブームを受け、それまで網にかかっても廃棄処分していた黒ナマコを水揚げするようになった。「3年前くらいから値段が上がってきた」と語るのは、東部漁業協同組合の内藤克己さん。3年前は1キロ当たり300円だった黒ナマコは1月現在で900円にまで高騰した。
水揚げされるナマコはアカ、アオ、黒の3種類。「アカナマコは日本料理でも使うことはあったが、グロテスクなので黒ナマコは販路に乗せなかった」(内藤さん)。
izaより抜粋
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/38631/
昔、刺身にして醤油で食べたときはおいしかったです、ナマコ。
自分の味覚ではですが^^;
最近はスーパーでもあまり見ませんね。
と思ったら、ナマコに関するそんな裏事情が。
ナマコは中国ではセレブの食べ物なんですか....。
海に潜ったらなんかいっぱい取れそうなイメージなんですが^^;
日本にナマコブームが来るなら、やっぱり情報番組でナマコの効果が示されてからでしょうか?
女子大生のナマコ料理
中国で空前のナマコブームが起きているという。日本でかつては二束三文だったナマコも中国では高級食材。中国セレブの胃袋を満たす「海の黒ダイヤ」は、密漁も横行するほどの活況を呈している。はたしてその味は?
フカヒレやアワビと並ぶ珍味として注目を浴びているのは黒ナマコ。 神奈川県横須賀市の新安浦港ではブームを受け、それまで網にかかっても廃棄処分していた黒ナマコを水揚げするようになった。「3年前くらいから値段が上がってきた」と語るのは、東部漁業協同組合の内藤克己さん。3年前は1キロ当たり300円だった黒ナマコは1月現在で900円にまで高騰した。
水揚げされるナマコはアカ、アオ、黒の3種類。「アカナマコは日本料理でも使うことはあったが、グロテスクなので黒ナマコは販路に乗せなかった」(内藤さん)。
izaより抜粋
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/38631/
昔、刺身にして醤油で食べたときはおいしかったです、ナマコ。
自分の味覚ではですが^^;
最近はスーパーでもあまり見ませんね。
と思ったら、ナマコに関するそんな裏事情が。
ナマコは中国ではセレブの食べ物なんですか....。
海に潜ったらなんかいっぱい取れそうなイメージなんですが^^;
日本にナマコブームが来るなら、やっぱり情報番組でナマコの効果が示されてからでしょうか?
女子大生のナマコ料理
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